Foro Sin Gluten

hola soy una enferma celiaca desde hace mas de 11 años pero detectado hace 5 años, soy madre de tres niños de 5,9 y 10 necesito suficiente energia para poderlos cuidar y la verdad es que se me acaba y a las 8 de la noche ya no tengo ganas mas que de irme a dormir, despues de la comida me entra un cansancio y hormigueo en las piernas. quiero saber que puedo comer para no sentirme asi pues ya he provado varias comidas pero no logro obtener la energia suficiente y siento que solo subo de peso porque cuando me da mucha hambre me lleno solo con tortilla