Foro Sin Gluten

HOLA A TODOS EN EL FORO , ESCRIBO POR QUE LEYENDO EN VARIOS ARTÍCULOS VEO QUE PONEN RECETAS CON AVENA . NO SE SI USAN ALGUNA AVENA QUE NO TIENE GLUTEN ? O ESTÁN PONIENDO MAL LAS RECETAS SIN DARSE CUENTA ? NO CREO QUE SE EQUIVOQUEN POR ESO ME COMUNICO CON USTEDES , PARA SABER SI TIENEN IDEA DE UNA AVENA QUE NO TENGA GLUTEN Y YO NO LA CONOZCO . MUCHÍSIMAS GRACIAS Y PERDONEN LA MOLESTIA SOY NAIR DESDE URUGUAY

La avena en si misma no tiene gluten, el problema es que normalmente se recolecta conjuntamente con el trigo y se procesa en las mismas maquinarias, por eso casi siempre hay contaminación cruzada y normalmente se tiende a evitar la avena. Si consigues encontrar Avena que no haya sido procesada con trigo podrás consumirla.

Existe avena sin gluten procesada en granjas especiales donde no se contamina con otros cereales. Alguien sabe si se consigue en Brasil? Gracias

Buenas a todas, es cierto la avena no tiene gluten en sí misma, sino que por contaminación cruzada es cuando la suele adquirir.. les dejo precisamente, una receta de pan hecha con avena que nos sale buenísima en casa...Pan sin gluten de avena espero lo disfruten tanto como nosotros.

Besos

Alba

Busca la marca oalty. Posiblemente tengan, ya que tienen crema de leche de avena que de paso está bastante buena.

cofidis