Foro Sin Gluten

Buen día , soy celiaca desde los 16 años, actualmente tengo 23, y en la República Mexicana, este tema es totalmente desconocido, ni los doctores lo conocen realmente... Espero tener contacto con celiacos mexicanos o personas que les interese saber más sobre la EC...
De antemano espero su respuesta y mil gracias a todos por participar un abrazo.

Alicia

Efectivamente en México (desconozco en otras partes del mundo) no hay muchos celiacos. Pero por este medio puedes contactar con gente celiaca de otros lados, y conocer consejos y recetas estupendas.

Saludos!

Hola!!
Les comento que he tenido contacto con varias personas que padecen de EC, y que además he empezado a hacer un blog con todo lo que he ido recolectando de información, por si alguien desea aportar alguna idea, sugerencia o comentario es bienvenido totalmente... les dejo el link a mi blog

http://infoceliacos.wordpress.com/

http://ingaliciapaz.spaces.live.com/

Otro más jajaj

http://celiacosenred.blogspot.com/

Hola!
No reportan de que parte de la república son. Si están en Querétaro, tal vez pudiera apoyarlos más directamente.
No es que no haya celiacos en México, de hecho la mayoría de los bebes que mueren por enfermedades gastrointestinales alrededor de un año, se sospecha que es por esa causa. Mi hija estuvo a punto de ser una de ellos. Afortunadamente su pediatra tomó medidas precautorias al respecto y ahora gracias a Dios y a su pediatra, tiene ya 5 años y medio. Yo he tenido que desarrollar recetas propias de panaderia y para los pasteles de cumpleaños, porque con la famosa receta de mezcla de harinas que se encuantra en internet salen unas cosas espantosas.
Saludos
Lambert

Hola Lamar,

Sería muy bueno que compartas tus recetas, asi quienes visitan este foro tienen acceso a estas.

Que experencia alentadora para los mexicanos, adelante!

Wow!!!!

Es bueno saberlo!!! De hecho radico en Monterrey, tengo dos blogs al respecto, como lo podrás notar al principio de las páginas, sería de gran ayuda que nos pusiéramos en contacto -si así lo deseas- varias personas en toda la república nos hemos unido para dar a conocer más acerca de la EC, por lo que hemos creado diferentes grupos en Facebook, te dejo el link http://www.facebook.com/group.php?gid=4 ... 5912373421

Además de uno en yahoo: http://mx.groups.yahoo.com/group/celiacos_mexicanos/, o bien solo envía un correo a la siguiente dirección: celiacos_mexicanos-subscribe@yahoogrupos.com.mx.

Ojala podamos contar contigo, somos muchos celiacos que hemos iniciado una larga lucha, a la cual esperamos pronto verle más resultados.