Foro Sin Gluten

Una de las consecuencias directas de la Enfermedad Celíaca, es la Anemia

Y es que una vez que se les ha diagnosticado la enfermedad, muchos celíacos padecen de anemia, debido generalmente a un déficit de hierro, aunque también puede ser por un déficit de ácido fólico o de vitamina B12 .

En esta situación su médico le puede recetar un suplemento de hierro hasta que su sistema digestivo esté normal y pueda absorber nuevamente hierro.

En cuanto a la alimentación, a fin de asegurar una buena ingesta de hierro, se recomienda incluir diariamente en la dieta legumbres, lentejas, frutos secos y vegetales verdes.

Hay que evitar el consumo de té en las comidas; en su lugar, se recomienda tomar zumo de fruta, que favorece la absorción de hierro, porque contiene vitamina C.

A prestar atención y consultar con su especialista!

Suerte

ESTO ES VERDAD A MI ME PASO , ME DIGNOSTICARON LA CELAQUIA DESPUES DE TENER ANEMIA CRONICA POR MUCHO TIEMPO . EL INTESTINO NO ABSORBE LOS NUTRIENTES Y SE PRODUCE LA ANEMIA , Y YO POR LO MENOS TENIA PERDIDA DE SANGRE AL MOVILISAR EL INTESTINO Y PERDIA SANGRE HACI ERA MAS GRANDE MI ANEMIA . ESPERO CON CONTAR COMO YO PASE POR ESTO AYUDE A OTRAS PERSONAS ERA MI UNICO SINTOMA ESTUVE 5 AÑOS DANDO VUELTAS HASTA LLEGAR A LA BIOPSIA INTESTINAL Y POR FIN EL DIGNOSTICO YA QUE EL DE SANGRE NO DABA EL RESULTADO CORRECTO QUE SOY CELIACA !! AHORA SIN COMER GLUTEN NUNCA MAS TUVE ANEMIA

Hola, a mi me interesaria saber si pùeden darme algun tipo de informacion sobre la enfermedad celiaca y el embarazo. Como puede afectar la anemia que presenta el 50% de los celiacos en el crecimiento del bebe.

Maryam,

Una embarazada puede comer infinidad de alimentos y estar muy bien nutrida, sin necesidad de incluir en su dieta los alimentos que ya conocemos como el trigo, cebada, centeno y avena.

Estos cereales ciertamente tienen muchos minerales y demás, pero no son indispensables en ninguna dieta y se pueden sustituir facilmente por otros alimentos.

Para una mebarazada, por ejemplo, se recomienda que se incluya en la dieta alimentos ricos en hierro, como la levadura de cerveza, asi como las algas marinas, el polen, la miel de abeja, el arroz integral, los lácteos vegetales (tofu), el kefir, la quinoa, el amaranto, muchas verduras y frutas frecsas, etcétera.

En este foro puedes encontra muchas recetas, incluso para preparar pan de todo tipo SIN GLUTEN

Saludos!

yo tambien tuve anemia cronica.ahora estoy bien desde k me detectaron celiakia.pregunto ustedes muchas veces no se sienten impotentes enojados jaja no supero esto

Buenas!

Ante la anemia que padecen la mayoria de los celiacos, lo mejro que podemos hacer es mantener una dieta equilibrada y variada , esta va a ser la clave para colmar las necesidades diarias de hierro.

Los alimentos más ricos en hierro aptos para celiacos son:

Pescados y mariscos (mejillones, almejas, berberechos, ostras, sardinas, etc)

Carnes (buey, caballo, cerdo, cordero, conejo, pato, pollo, pavo, ternera, hígado, de ternera y de cordero, etc)

Legumbres y cereales (garbanzos, lentejas, frijoles, habas, judías, guisantes, galletas sin gluten, arroz integral, soja)

Verduras, hortalizas y frutas (espinacas, acelgas, escarola, ajo, brócoli, perejil, coles, alcachofas, remolacha, rábanos, puerros y fresas).
frutos secos (almendras, pistachos, avellanas, nueces, etc.)


Arriba ese animo que hay mucho por hacer sin gluten!!!

Suerte!

Al respecto de la alimentacion ideal para celaicos anemicos, es necesario agregar que :

La vitamina C ayuda al organismo a que pueda absorber con mayor facilidad este mineral por lo que se recomienda añadir a cada comida alimentos ricos en ella (cítricos y vegetales frescos de color amarillo, rojo o naranja )

Pero hay que tener en cuenta que en contrapartida ciertas sustancias actúan como inhibidoras del hierro por lo cual no hay que ingerirlas junto con los alimentos ricos en hierro, estas son:

Oxalatos, fitatos, fosfatos, taninos y el calcio (contenidos en el maíz, arroz, té, café, mate, lácteos y algunos fármacos).

Tengamos en cuenta estos consejos y no olvdemos que la mejor informacion proviene de nuestros medicos de confianza!!

Suerte!