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Alimentos que NO debe consumir un celíaco

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  • Alimentos que NO debe consumir un celíaco

    Para una dieta libre de gluten y caseína, NO DEBES consumir:

    Leches, derivados y todo alimento que los incluya como ingredientes (yogures, quesos, cremas, nata, helados, flanes, postres, etc)

    Cereales con gluten: trigo, avena, cebada, centeno, espelta, kamut, triticale, derivados de los mismos y todo alimento que los tenga como ingrediente.
    ....
    Semolina
    Soja
    Chocolates y sucedáneos, caramelos y golosinas.
    Glutamato Monosódico
    Consomés y sopas con glutamato
    Salsas comerciales y de soja, vinagres, margarinas, mantequilla
    Malta, barley, jugos para carnes
    Condimentos, sazonadores, colorantes alimentarios, cubitos para sopas.
    Panificados y productos de pastelería fabricados con ingredientes nocivos.
    Alimentos navideños.
    Pastas y masas con harinas con gluten.
    Higos secos.
    Bebidas malteadas, cerveza, whisky, agua de cebada y algunos licores.
    Productos manufacturados que estén hechos con gluten en cualquiera de sus formas: almidones, féculas, sémolas, proteínas, etc.
    Sucedáneos de pescados y mariscos: gulas, nakulas, surimi, palitos de cangrejo.
    Productos para celíacos hechos con almidón de trigo.
    Embutidos y patés.
    Conservas de carne y de pescado con salsa.
    Sucedáneos de café y bebidas de máquina.
    frutos secos tostados con sal.

  • #2
    Re: Alimentos que NO debe consumir un celíaco

    Muchas gracias por compartir! A veces consideramos solo los cereales con gluten, como los alimentos prohibidos, pero no es así :S

    También hay muchos productos en el mercado que pueden contener, trigo, o germén de trigo, o simplemente haberse contaminado de estos, en su procesamiento por lo que es importante evitarlo, saludos!

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