Foro Sin Gluten

2 tazas de harina de arroz,
1 taza de fécula de maíz,
1/2 taza de azúcar,
25 grs. de manteca, (Esp.: Mantequil a)
1 huevo,
1/2 pote de crema de leche (Esp.: Nata)
1 chorrito de esencia de vainil a.
Mezclar las harinas con el azúcar y la manteca hasta que la última quede integrada. Hacer un hueco y agregar la
crema, el huevo y la vainil a.
Mezclar y amasar. Estirar colocando fécula de maíz en la mesa v recortar con sacabocados.
Enmantecar y enharinar una pizzera. Horno templado y fuerte al colocar las masitas. Se hace rápido.
Variantes: Cambiar de gusto en la esencia:
Combinar con ral adura de limón, agregar cacao a la harina, decorar y adornar con: baño de chocolate,
azucarados, trozos de dulce, etcétera.