Foro Sin Gluten

hola , referente a los pacientes celiacos ,quiero saber informacion de la alimentacion que deben seguir .tengo un amigo que aun no se le ha diagnosticado esta enfermedad pero si tiene los sintomas que son baja de peso , poco apetito,dolor abdominal

holas , los celiacos pueden comer normal?

hola soy una persona celiaca y desde que me an diagnosticado esta enfermedad como cosas sin guten pero sigo perdiendo peso, me gustaria saver cuanto tiempo mas o menos estare asi perdiendo peso pues yo pesaba 50 kilos y ahora ya 35 kl
gracias

Hola a todos... soy celiaca desde hace 8 años y pues primeramente deben de llevar una dieta estrictamente sin glunte, no hacer trangresiones sus alimentos por mínimas que sean ya que estas pueden afectar (aunque no sea de fomra física pero si interna) al organismo, como recuperar el peso?? Pues tratando de comer a tus horas, no malpasarte, comer varias veces al día en cantidades pequeñas trata de desayunar bien.

Como que puedes comer... pues les dejo esta lista...
Leche y lácteos: Leche y derivados: yogur natural, natural azucarado y natural edulcorado (tanto normales como desnatados), cuajada, petit suisse natural y natural azucarado, todo tipo de quesos (de marca y con registro de Sanidad) incluidos los quesos fundidos para untar (sólo de queso, sin adición de hierbas y sabores).
Carnes, pescados, huevos y derivados: Carne. Jamón serrano y jamón cocido de calidad "extra o primera" (comprobar etiquetado). Todo tipo de pescados y mariscos frescos: Pescados y mariscos congelados al natural o rebozados en harinas sin gluten. Conservas de pescado: en aceite de oliva, en aceite vegetal (soja o girasol), al natural, ahumadas, salmueras (agua y sal).
Cereales y derivados: Arroz, maíz, mijo y sorgo. Harinas de arroz, maíz, patata, algarroba y almidón de trigo especial para celiacos que llevan incorporado el símbolo internacional sin gluten (espiga barrada dentro de un círculo). Pasta italiana: Productos de bollería y panadería especiales para celiacos elaborados con harinas y cereales permitidos. Salvado de cereales, tapioca pura, cereales de desayuno "sin gluten".
Patatas y legumbres: Patatas frescas, legumbres frescas o secas, al natural.
Verduras y hortalizas: Frescas todas, al menos una ensalada al día. Congeladas sin precocinar siempre y cuando especifiquen los ingredientes. Conservas vegetales al natural, cocidas, deshidratadas y en salmuera o aquellas que incluyan aditivos autorizados. Salsa de tomate natural.
Fruta: Todas, frescas o asadas.
Bebidas: Agua, infusiones, achicoria pura, zumos naturales.
Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maíz, soja...). Mantequilla y margarina 100% vegetal, mejor en crudo.