Foro Sin Gluten

hola soy un estudiante de la universidad de león que estoy haciendo una investigación de mercados sobre los productos aptos para celiacos.
os agradecería que me mandases información sobre vuestras vivencias como enfermos celiacos, familiares, especialistas,etc.
otra de mis tareas es realizar una dinámica de grupos en la que 8 o 10 personas hablan sobre el tema de los productos sin gluten,la enfermedad,etc.Esta dinámica la puedo llevar a cabo de forma interactiva asi que si estuvieseis interesados en participar o ayudar en lo que podáis poneros en contacto conmigo a través del foro

Hola que tal, soy estudiante de la Universidad Católica del Uruguay y queremos hacer una investigación del mercado de productos sin gluten en nuestro país, nos podrías enviar la tuya para basarnos en investigaciones similares?
mi mail es arocenalucia@gmail.com
muchas gracias!!!!