Foro Sin Gluten

Un niño, transita una época de su vida en la que tiene vital importancia su correcta alimentación y crecimiento, y existiendo niños de sensibilidad muy alta al gluten, es sumamente importante cuidar la contaminación cruzada:

- No debe exponerse su comida a riesgos de harinas o migas de pan.
- No se puede utilizar un aceite en el que se hayan preparado rebozados con gluten
- No puede utilizarse un utensilio sin limpiar (espumadera, cuchillo de untar...) que se esté utilizando para comida con gluten.
- No es válido "quitar" el componente con gluten del alimento (calamares a los que se quite el rebozado, cocido en el que se aparte el chorizo...)
- Cuidado al comprar la carne ya picada o cuando se corta el embutido, la máquina puede tener restos de gluten de un uso anterior.
- No debe tocarse su comida si antes se ha tocado algo con gluten (bocadillos de otros niños).
- No deben dejarse zonas con migas de pan en las cuales el niño celiaco pueda posar sus manos y luego llevarlas a la boca.
- Los materiales escolares factibles de ser llevados a la boca (plastilinas, ceras...) debe de informarse sobre la marca a los padres, para la comprobación de la composición de estos materiales. Los productos de Jovi, excepto Blandiver, son seguros, así como las ceras Manley.

No dude siempre en consultar con su médico de confianza!

Fuerza!