...Frecuentemente los menores se quejan de dolores de cabeza, que en muchas ocasiones los padres desconocen su origen. Solemos atribuir estos malestares a un sinnúmero de cosas, pero nunca reflexionamos en que la alimentación que les demos puede ser la causa de ello.
De ahí la importancia del estudio recién publicado por investigadores italianos de las Universidades de Catania, Bari y Foggia, el cual demuestra que niños celíacos aún no tratados con la dieta sin gluten suelen tener dolores de cabeza, con una frecuencia significativamente superior que niños no celíacos.
La buena noticia es que los investigadores italianos han demostrado que estos dolores suelen desaparecer en la mayoría de los niños (casi 80%) tras la adopción de la dieta totalmente libre de gluten.
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