Foro Sin Gluten

¿No sería mejor que los restaurantes y hoteles contasen con un plato apto para celiacos (un plato combinado o algo así)? Muchas personas tienen que viajar por razones de trabajo y no pueden elegir el sitio donde van a comer. A mí, por mi profesión, hay veces que me tocan itinerancias y tengo que comer en pueblos donde sólo hay un restaurante o un bar. Necesito tener un plato apto para mí que sea fácil de reconocer en la misma carta. Porque yo no puedo pedir la carta para celiacos. Los padres de mis alumnos no saben lo que es esta enfermedad y desconfían. Se creen que es infectocontagiosa.